Publié le 11 février 2023 par Nicolas.
Quelle que soit la région où vous jardinez, une serre froide permet d’avancer (ou de prolonger) certains semis et cultures. Ainsi, même au coeur de l’hiver, vous pourrez récolter quelques légumes peu frileux, riches en vitamines.
De même, la serre peut s’avérer très utile pour hiverner les plantes les plus gélives. Nos conseils pour la choisir et y conserver la chaleur en hiver.
Quelle serre choisir ?
Certes, il existe des serres à double vitrage ou polycarbonate alvéolé qui peuvent être chauffées en hiver.
Mais, en ces périodes de restriction, de réchauffement climatique et d’augmentation considérable des prix de l’énergie, est-ce bien raisonnable de chauffer une serre ?
D’autant que vous pouvez investir, à coût relativement raisonnable, dans une serre froide qui sera tout à fait efficace car elle protégera vos légumes et plantes gélives du froid, des intempéries (pluie ou neige) et des vents froids.
Vous pouvez ainsi installer une serre tunnel de type maraîcher avec armature en acier galvanisé et bâche en polyéthylène. Ou bien une serre en verre trempé ou en polycarbonate.
Certains modèles s’adossent même à la maison pour gagner en chaleur.
Ces serres représentent un coût non négligeable mais, à long terme, elles peuvent être rentables.
Les avantages de la serre en hiver
Une serre peut être un investissement intéressant, surtout dans les régions aux conditions climatiques rudes.
En effet, une serre peut avoir de multiples usages, surtout en hiver :
- Gagner quelques semaines de culture soit en anticipant les semis de printemps soit en prolongeant les cultures d’automne. Certaines plantes potagères peuvent ainsi être disponibles tout au long de l’année
- Hiverner les plantes gélives qui ne supportent pas de passer l’hiver dehors, même avec un voile d’hivernage. En effet, dans une serre qui dispose de parois transparentes, le moindre rayon de soleil permet de faire monter la température
- Protéger les plantes potagères des maladies ou ravageurs. En effet, dans une serre, les végétaux ne sont pas soumis à une humidité prégnante ou aux pluies régulières, qui peuvent être sources de maladies cryptogamiques comme le mildiou. De même, ils sont protégés de l’invasion d’insectes parasites et autres papillons ou mouches. Pour autant, une serre doit être aérée, même en hiver, pour éviter le confinement et le développement de maladies.
Comment augmenter la température dans une serre en hiver ?
Même s’il gèle rarement dans une serre, les températures peuvent tout de même y être basses.
Surtout dans les régions aux hivers rigoureux…
Quelques précautions suffisent parfois à isoler votre serre !
- Bien l’exposer dans un axe est-ouest, avec la porte tournée vers l’est. Ainsi, l’un des grands côtés de la serre profitera des rayons du soleil hivernal. Pensez aussi à choisir un emplacement, non soumis à l’ombre porté, mais abrité des vents froids
- Prévoir un système de ventilation naturelle pour aérer l’intérieur de la serre. La porte qui sera ouverte en journée ensoleillée peut suffire
- Tenir les vitres ou la bâche très propres pour augmenter la luminosité, surtout en hiver
- Vérifier la bonne étanchéité pour éviter le moindre courant d’air, source de froid
- Ajouter une isolation en installant du papier à bulle, un écran thermique, une bâche de polyéthylène ou des stores (baissés la nuit) sur les parois de votre serre tunnel ou serre en verre. Ces protections ajoutent une couche protectrice contre le froid mais permettent de conserver une bonne luminosité
- Installer des tables de culture en hauteur ou des potagers sur pied. Ils seront isolés du froid du sol
- Entourer vos plantes en pot gélives d’un voile d’hivernage ou les placer dans des cartons remplis de paille
Chauffer une serre sans chauffage, c’est possible !
Isoler une serre, c’est bien. En revanche, on peut aussi y créer de la chaleur sans avoir recours à un quelconque moyen de chauffage.
Un peu d’astuce suffit parfois à gagner quelques degrés.
Des astuces qui se veulent également très respectueuses de l’environnement :
- Installer un bac à compost sous la serre. S’il est parfaitement équilibré en carbone et en azote, de la chaleur va s’en échapper grâce à la décomposition des végétaux. Pour autant, votre serre doit être aérée pour éviter la stagnation du dioxyde de carbone
- Créer une couche chaude sous la serre. Il s’agit d’entasser dans un châssis différentes couches de fumier de cheval, de paille, tontes de gazon, feuilles mortes et BRF…avant de finir par une couche de terreau. En quelques jours, la température va monter jusqu’à 60 °C avant de redescendre et de se stabiliser. Vous pourrez même faire des semis dans le terreau qui profiteront de la chaleur de la couche chaude
- Jouer sur la masse thermique de certains matériaux : la brique, la terre cuite ou l’eau ont la capacité d’absorber la chaleur et de la restituer. Si vous placez ces matériaux dans la serre, ils accumuleront la chaleur de la journée et la diffuseront la nuit. Un bidon noir en plastique rempli d’eau aura les mêmes propriétés
Que planter dans une serre en hiver ?
Dans une serre froide, en hiver, on peut semer des plantes potagères peu sensibles au froid comme les épinards, les choux, les navets, les betteraves, quelques salades d’hiver, de la mâche…
Dès la fin de l’hiver, vous pourrez commencer à y faire les semis des plantes potagères d’été et de certaines plantes aromatiques comme le basilic.
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- Erreurs à éviter lors de l’entretien du potager en hiver
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- La préparation du carré potager pour l’hiver
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