Comment choisir les meilleures races de poules pour votre poulailler ?

Publié le 5 avril 2023 par Nicolas.

Tout est prêt pour accueillir vos poules : le poulailler est installé au meilleur endroit du jardin, l’enclos est sécurisé contre les prédateurs et suffisamment ombragé. Vous avez en outre fait le plein de paille et rempli les gamelles. Ne reste plus qu’à accueillir vos premières poules. Et là un choix crucial est à faire : Quelles races de poules privilégier ?

Des poules adaptées à vos besoins et envies

Lorsque vous adoptez un animal de compagnie, le choix s’opère suivant plusieurs critères. Ces critères sont avant tout esthétiques pour un chien ou un chat, mais aussi liés à un caractère, à des besoins, aux soins qu’il demande…

D’autres choisiront des poissons rouges ou un serpent, un lapin ou un hamster, suivant la place dont il dispose, une recherche d’exotisme, une envie…

Avec les poules, c’est (presque) la même chose. En effet, bien que la première raison d’avoir des poules réside dans le fait de manger des œufs frais tous les jours, d’autres critères entrent en compte : la beauté, les besoins en termes d’espace, la sociabilité, la capacité à couver, la robustesse…

Il est donc essentiel de réfléchir précisément à ces critères avant de porter votre choix sur telle ou telle race de poules.

Leur adaptation mais aussi leur résistance aux maladies en dépendront souvent. Ainsi, choisir une poule fragile et peu résistante au froid en zone de montagne n’est pas forcément la bonne idée!

Les meilleures poules pondeuses à adopter

Lorsqu’on interroge les propriétaires de poules sur leurs motivations, l’argument des œufs frais tous les jours arrive en tête.

Et c’est totalement légitime tant les œufs de nos poules sont bien meilleurs en termes de qualité gustative.

Pour autant, il est bon de préciser qu’une poule ne pond pas 365 jours par an.

L’absence d’œufs est souvent liée au froid, à la saison, aux cycles de la poule, à son environnement ou à son âge…

Pour autant, certaines sont réputées pour être des pondeuses hors pair :

• La poule fermière ou rousse (qui est parfois noire !) : c’est la plus répandue dans les poulaillers (mais aussi les élevages professionnels) car elle peut pondre entre 250 et 300 œufs par an. On la reconnaît à son plumage orangé (ou noir) et sa crête développée et bien rouge. C’est en outre une poule très docile
• La poule grise ou cendrée : son plumage est gris bleu cendré, moucheté de noir, porté très près du corps. Sa crête est moyenne. Elle produit environ 200 à 250 œufs par an. C’est une poule très sociable, robuste face aux virus et au froid mais elle a besoin d’espace pour picorer
• L’Harco est une poule noire à la collerette rousse qui peut pondre jusqu’à 300 œufs par an. C’est une poule très douce, très calme qui aime aussi vagabonder
• La Leghorn est une poule au plumage blanc de petite taille. Elle peut pondre jusqu’à 300 œufs blancs par an si son environnement lui convient. En effet, il lui faut un vaste espace car elle est vive et très active
• La Sussex : elle aussi a un plumage blanc, parsemée de noir sur la collerette. C’est une poule costaude, robuste mais moins sociable que les poules rousses. Elle caquette très peu mais produit jusqu’à 250 œufs par an
• La Marans est une poule au grand gabarit qui a la particularité de pondre des œufs chocolat. Elle possède un plumage abondant qui descend jusqu’aux pattes. Elle peut pondre de 150 à 250 par an. C’est une poule facile à vivre qui s’adapte très facilement à toutes les conditions de vie

D’autres races comme la Gatinaise, la Gournay, la Médicis, la Wyandotte… sont aussi reconnues comme des pondeuses, certes moins productives que les précédentes, mais adoptables dans un petit élevage familial

Les poules d’ornement, connues pour leur beauté

Évidemment, les poules d’ornement sont plutôt des poules de collection que l’on choisit pour la beauté de leur plumage, pour leur élégance ou leur originalité…

Mais elles restent des poules, qui pondront quelques œufs par an, souvent de petite taille. Mais là n’est pas leur principal attrait !

Pour autant, ces poules sont souvent plus chères à l’achat, plus difficiles à trouver et surtout moins rustiques que d’autres./p>

Ces poules de race s’avèrent souvent fragiles, sujettes aux maladies.

Il leur faudra donc un environnement particulièrement douillet. Les principales races sont :

• La poule soie : c’est une petite poule d’origine chinoise qui se caractérise par son plumage très fourni ressemblant à la texture du poil. C’est une piètre pondeuse (100 œufs par an) mais une poule d’une grande gentillesse, facile à apprivoiser, idéale pour les enfants
• La poule padoue : c’est une poule qui porte une huppe retombante de plumes sur la tête. C’est une poule facile à vivre et à apprivoiser, qui préfère la vie en enclos

Les poules d’une sociabilité hors pair

Si pour vous, les poules sont des animaux de compagnie au même titre qu’un chien ou un chat, choisissez des poules reconnues pour leur sociabilité. Et une race se distingue en la matière : la Brahma.

C’est une poule au physique un peu atypique de par sa carrure imposante et ses plumes aux pattes.

Elle possède un plumage très épais qui lui donne une grande résistance au froid.

En revanche, elle aura du mal à s’adapter au climat chaud. C’est une poule un brin nonchalante, très douce et sociable, qui apprécie la présence des hommes.

Les poules bonnes mères

Si vous voulez des poussins, il vous faudra d’abord un coq ! Mais toutes les poules ne font pas de bonnes mères car certaines n’ont aucune appétence à couver. Alors que d’autres se plaisent dans ce rôle de couveuse :

• La Coucou de Rennes : c’est une poulette assez polyvalente qui est relativement rustique et peut pondre jusqu’à 200 œufs par an. C’est une poule qui, de par ses origines, s’adapte bien au climat humide. Elle est très adaptable et surtout bonne couveuse
• L’Orpington : c’est une poule bien ronde, bonne pondeuse doublée d’une bonne couveuse. Elle peut même couver des œufs qui ne sont pas les siens. Elle s’occupe en outre merveilleusement bien de ses poussins.