Publié le 13 mai 2023 par Nicolas.
Au plus fort de l’été, vous avez certainement envie d’avoir les plus beaux pieds de tomates, pour vous offrir des salades savoureuses. Vous pouvez également les utiliser afin de préparer à l’avance des sauces et des soupes pour l’hiver. Voici nos réponses aux 10 questions les plus fréquentes sur la culture des tomates !
Quand poussent les tomates ?
Les tomates sont les fruits de l’été par excellence. Car oui, les tomates sont bien des fruits ! Il se passe 4 à 5 mois entre les semis et les premières récoltes, qui peuvent se prolonger jusqu’aux gelées. C’est en juillet et août que les pieds sont les plus productifs.
Quand et comment semer les tomates ?
Vous pouvez planter vos graines par groupes de 2 ou 3, dans de petits godets sous abri, entre fin février et fin mars. Au bout d’un mois environ, lorsque les tiges ont 2 ou 3 feuilles, vous pouvez les repiquer dans des godets indépendants.
Quand et comment planter les tomates en pleine terre ?
Entre mars et juin, lorsqu’ils possèdent 5 à 7 feuilles et qu’ils mesurent 12 à 15 centimètres, vos pieds de tomates peuvent être placés dans votre potager. Selon la région, attendez toutefois que les saints de glace (11, 12 et 13 mai) soient passés !
Préparez le sol avec un amendement riche en potasse (orties, guano, poudre d’os, corne broyée, consoude…) et pas trop riche en azote.
Placez un tuteur d’au moins 1 mètre au pied de chaque plant et attachez-y la tige, que vous enfouirez sur 20 cm environ pour que des racines poussent à sa base. Arrosez, puis paillez le pied.
Où planter les tomates dans le potager ?
Choisissez l’endroit le mieux exposé et abrité dans votre potager : les tomates aiment le soleil et la chaleur, et elles craignent le vent. Le sol doit être fertile et bien drainé. S’il est léger, la culture sera précoce et s’il est lourd, la culture sera plus tardive.
Quels légumes faut-il planter ou éviter à côté des tomates ?
Si vous plantez de l’ail, du basilic ou du persil près de vos tomates, ils les protègeront contre les ravageurs. Mais la plante compagne des tomates par excellence est l’oeillet d’Inde. Il les préserve des aleurodes, des nématodes, de l’alternatiose, des mouches blanches, des pucerons…
En revanche, évitez de planter des tomates à proximité de pommes de terre, qui pourraient leur donner le mildiou. Tenez-les également loin des concombres qui transmettent le virus de la mosaïque, du fenouil qui ralentit leur croissance et des pois porteurs du virus des taches bronzées, véhiculé par les thrips.
Quelle distance respecter entre les rangs de tomates ?
Afin de prévenir les maladies cryptogamiques (dues à des champignons microscopiques), il est essentiel d’espacer suffisamment vos plants de tomates.
Idéalement, prévoyez au moins 70 cm entre chaque rang et 50 cm entre chaque pied.
Quand et comment faut-il arroser les tomates ?
Juste après la mise en terre, arrosez pour favoriser l’enracinement, puis n’arrosez plus jusqu’à la formation des premiers fruits. En effet, un excès d’eau donne des fruits moins savoureux. Veillez à ne pas trop arroser vos tomates pendant leur croissance non plus, pas plus d’une ou deux fois par semaine. Et dès que les fruits sont rouges, arrêtez d’arroser, ils n’en seront que plus parfumés !
Consultez nos conseils pour l’arrosage du potager !
Dans tous les cas, prenez garde de ne surtout pas mouiller les feuilles ! Pour cela les tuyaux poreux ou goutte-à-goutte sont idéaux. En outre, pailler le pied de vos plants permet de maintenir une bonne humidité et d’espacer les arrosages.
Quand et comment tailler les plants de tomates ?
Si vous voulez limiter l’expansion de vos plants de tomates (qui peuvent vite être envahissants !) et obtenir des fruits plus gros et plus précoces, il faut pincer les « gourmands ». Il s’agit de petites pousses qui se forment à l’aisselle de la tige principale.
Pour pincer les gourmands, il suffit de les couper entre les ongles du pouce et de l’index. C’est tout ! En revanche, les pieds de tomates cerises n’ont pas besoin d’être taillés.
Comment avoir beaucoup de tomates sur un pied ?
Si vous souhaitez augmenter la quantité de fruits sur votre plant, vous pouvez ne pas pincer les gourmands. Le pied de tomate se développera davantage mais les fruits seront moins savoureux, moins gros et plus tardifs.
Vous pouvez également apporter de l’engrais à vos plantations toutes les 2 semaines : prêle, ortie, consoude…
Enfin, la méthode « à 2 brins » permet de multiplier par 2 le nombre de fruits sur un seul plant ! Lorsqu’il mesure environ 20 cm, pincez-le et conservez uniquement les 2 rejets qui vont pousser.
Découvrez mon article sur les tomates en grappe pour d’excellents rendements !
Comment lutter contre les maladies des tomates ?
Le mildiou se développe par temps chaud et humide, plutôt en fin de saison. Pour vous en débarrasser, détruisez les parties contaminées (feuilles tachées, fruits pourris) et répandez du purin d’ortie ou de la bouillie bordelaise.
La maladie du « cul noir ou nécrose apicale » se manifeste par des taches foncées sur le côté opposé au pédoncule. Elle est due à un manque de calcium, à un surplus d’azote ou à un arrosage irrégulier. Apportez de la cendre ou de la coquille d’oeuf broyée à la base du plant, sans excès !
D’autres astuces et conseils sur la tomate :
- La fiche culture dédiée à la tomate
- Qu’est-ce qu’une tomate hybride ?
- Choisir les tomates rondes de saison
- Quand doit-on repiquer les tomates ?
- Les variétés pour avoir des tomates énormes
