Publié le 9 octobre 2023 par .

Pour faire un potager en lasagnes, de multiples recettes existent. Il ne s’agit pas de savoir si votre plat est trop salé ou trop poivré, mais plutôt de prendre en compte les ressources disponibles et vos besoins pour enrichir le sol de votre potager.

Notre recette pour doubler le rendement de votre potager

En permaculture, différentes recettes existent pour la culture sur butte en lasagne. Voici la nôtre !

Étape 1 : choisir l’emplacement de son potager

Partez d’un sol enherbé classique, c’est-à-dire une zone de votre jardin avec de la pelouse. Pour votre culture en lasagne, pas besoin de passer le motoculteur pour retourner la terre.

Vous laissez le sol tel quel, l’herbe aussi. Quelques exceptions :

  • Le sol est très sec ? Arrosez la zone choisie avec de l’eau de pluie (de préférence).
  • Le sol est très compact ? Passez une grelinette pour aérer le sol en surface.
  • Votre pelouse est haute ? Passez la tondeuse avant de commencer votre culture en lasagne.

Étape 2 : occulter le sol enherbé

La première couche de notre méthode de culture en lasagne se compose de carton. L’objectif est d’occulter complètement le sol.

Culture en lasagne : ajout des cartons

Choisissez des cartons sans encre. Prenez le temps d’enlever le ruban adhésif ou tout autre colle ou élément plastique.

Vous devez obtenir une couche uniforme, sans trou. N’hésitez pas à faire se chevaucher les cartons au besoin. Puis, arrosez.

Nous vous déconseillons l’utilisation de journaux. En effet, l’encre n’est pas saine pour votre terre.

Étape 3 : prévoir une première couche de compost

Une couche de 2 à 3 cm de compost permet de faciliter le processus de décomposition de la lasagne puisque des micro-organismes vivent dedans.

Étape 4 : alterner les types de couches

Il convient ensuite d’alterner 3 fois environ :

  • Par couche de 5 cm, des matières organiques vertes (tonte du gazon, déchets végétaux, épluchures de légumes, de feuilles d’arbres caducs encore vertes…) pour leur apport en azote.

Culture en lasagne : ajout d'un couche de bois

Pensez également à l’ortie et la consoude. Si vous en avez dans votre jardin, plutôt que de les faucher, ajoutez-les à votre culture en lasagne.

  • Par couche de 8 à 10 cm, des matières organiques « brunes » (paille, foin, feuilles mortes, bois broyé, sciure, écorce, carton déchiqueté…) pour leur apport en carbone.
Pour accélérer la décomposition, il est important d’arroser les couches de matières brunes avant de les recouvrir.

Vous avez une cheminée ou un barbecue ? Toute l’année, pensez à récupérer la cendre de bois, elle apporte notamment du potassium et du phosphore à votre jardin en lasagne.

Ces éléments sont très nutritifs pour votre potager. Saupoudrez-la toutefois avec parcimonie !

Étape 5 : la couche finale

Une couche de terre épaisse de 15 à 20 cm, mélangée à du compost ou du terreau vous permet ensuite de faire des semis ou d’y transplanter de jeunes plants de légumes.

Culture en lasagne : couche de terre

Pour quels potagers ?

  • Pour un potager avec de beaux légumes, grâce à sa composition riche.
  • Pour un potager temporaire, avec la possibilité de le changer de place d’année en année.
  • Pour un jardinier en retard sur la saison.
  • Pour faire pousser des courgettes, des aubergines, des tomates, des brocolis, des poivrons, des épinards…
  • Pour un potager pédagogique et ludique pour les enfants.
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